討論:糖

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黑糖、紅糖、黃糖……此三者是否為不同之物？[編輯]

本主題或以下段落文字，移動自wikipedia:詢問處。

煩請對此類食材有研究的人，說明一下。如黑糖可為中藥材，但就沒聽過紅糖可以入藥。至於黃糖在台灣幾乎沒聽過。-P1ayer (留言) 2008年6月30日 (一) 10:32 (UTC)[回覆]
- 香港通常稱brown sugar為黃糖，但我不清楚是否與黑糖、紅糖是同一種東西。 -- Kevinhksouth (Talk) 2008年6月30日 (一) 15:38 (UTC)[回覆]

很有意思。brown sugar在台灣是稱為『黑糖』！—泅水大象訐譙☎ 2008年6月30日 (一) 17:06 (UTC)[回覆]

根據跨語言連結，日文也是稱為「黑糖」，可能是台灣島的中文受日文影響的例子吧。—沙田友 (留言) 2008年7月1日 (二) 16:15 (UTC)[回覆]

不過，在台灣紅糖跟黑糖是有分別的，以商品來說，不是同一種商品。→♥ 囉唆的阿佳 ♥ 2008年7月2日 (三) 00:00 (UTC)[回覆]

(：)回應，黑、紅、黃、白甚至是冰糖，要說他們都是一樣沒錯，但是也可以說是不一樣，關係在於精煉的過程。說一樣，那是因為製程、原料都差不多，說不一樣，那是因為各種程度的糖因為製造過程的關係，所含的成分會略有不同。中文的糖內容缺乏，不過您可以參考看看英文的糖或日文的糖有很詳細的說明。→♥ 囉唆的阿佳 ♥ 2008年6月30日 (一) 17:14 (UTC)[回覆]

英文有Light brown sugar 和Dark brown sugar 的區別。--方洪漸 (留言) 2008年7月1日 (二) 06:47 (UTC)[回覆]

如果要以條目來說分得多囉，日本所謂的紅糖、一般台灣人說的紅糖、黑糖…，事實上這些糖只是製造過程多一點跟少一點的分別而已。→♥ 囉唆的阿佳 ♥ 2008年7月2日 (三) 00:13 (UTC)[回覆]

按色澤分：Light brown sugar = 黃糖； Brown sugar = 紅糖；Dark brown sugar = 黑糖。 --202.40.137.198 (留言) 2008年7月2日 (三) 08:18 (UTC)[回覆]

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「食糖」 → 「糖」：該條目指的糖指的是「糖」在各語言中最基礎、最原始的意義，而非再將糖分為砂糖白糖等等，如有需要可再建立新的維基數據項與條目各自定義--小劍611611（留言） 2023年11月30日 (四) 07:14 (UTC)[回覆]