大壺春
大壺春是中華人民共和國上海市的一家生煎饅頭連鎖店，由唐妙權開設於1932年。最初位於四川中路漢口路，後來該地的門店拆除，大壺春開始在上海各地開設分店[1][2]。
2016年9月起，大壺春連續四年獲得米芝蓮餐廳必比登推薦餐廳。2017年獲得中國烹飪協會授予的品牌傳承獎，又被中國飯店協會評選為中國金牌小吃[3]。
參考資料[編輯]
- ^ 張曉棟著. 洋泾浜 上海往事. 上海: 上海大學出版社. 2010: 62. ISBN 978-7-8111-8591-1.
- ^ 何學林主編；韓心怡，步金樺編著. 新上海发现之旅 食. 上海: 上海三聯書店. 2001: 85. ISBN 7-5426-1489-4.
- ^ “大壶春”生煎：始于1932年的老味道. 中國質量報.
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