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墨西哥萊檬

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墨西哥萊檬
從樹上摘下的酸青檸,顏色為黃色,異於常見的綠色墨西哥青檸。
科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支 維管束植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真雙子葉植物 Eudicots
演化支 薔薇類植物 Rosids
目: 無患子目 Sapindales
科: 芸香科 Rutaceae
屬: 柑橘屬 Citrus
種:
墨西哥萊檬 C. aurantifolia
二名法
Citrus aurantifolia
(Christm.) Swingle

墨西哥青檸檬又名墨西哥萊姆(Citrus × aurantiifolia),柑橘類的一種。原產於印度緬甸等亞洲熱帶地區的小喬木。果實可作食用。

此外,佛島青檸派(key lime pie)是由墨西哥青檸檬汁、蛋黃和大量煉乳為主要原料做成的西式餡餅。