加斯科涅弗洛克
加斯科涅弗洛克（法語：Floc de Gascogne），是一種來自法國南部-比利牛斯大區熱爾省產區大範圍生產的一種甜酒，也是朗德省和洛特-加龍省產區生產的一種甜酒。生產源於14世紀，是由尚未發酵的新的阿馬尼亞克產區的葡萄汁混合製造出來的。
介紹[編輯]
「Floc de Gascogne」這個名字是由克拉旺塞爾的釀酒師亨利·拉莫爾（Henri Lamor）於1954年創造的。「floc」一詞來自奧克語，意為「花束」。這款酒來自於一種古老的農家的釀酒配方（2/3葡萄汁、1/3阿馬尼亞克），由農家保存和消費的。
加斯科涅弗洛克受到法國政府1990年11月27號頒佈的一項法令AOC（appellation d'origine controlée）的保護，同時也受到歐盟法令AOP（appellation d'origine protégée）的保護，它同時可以有兩種命名方式：甜白葡萄酒和玫瑰葡萄酒[1]。
葡萄酒工藝學[編輯]
我們喝的的都是新的加斯科涅弗洛克；在它貯存最初的幾年的時間裏，它被解釋為具有很緊緻很濃郁的紅色水果的香氣，以及花香，橘子皮的香氣，香料，以及阿馬尼亞克葡萄自由的紫色氣息。這款酒適合在5到7度這樣很涼爽的溫度下品嘗，並且在開瓶以後可以在冰箱裏面5到7度的環境裏儲存上3個月的時間。
參考文獻[編輯]
外部連結[編輯]
- 《怎樣品鑑香檳》（中文字幕）（頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
- 葡萄酒的種類（英文）
- 原產地名稱管理委員會（頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）（法文）