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龍鳳掛麵

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龍鳳掛麵亦稱龍鬚鳳尾貢麵,是中國河北省故城縣特色食品,起源於明朝,為故城鎮齊氏始創。龍鳳掛麵由手工製作,麵條勻淨細長,色白微青,柔韌而晶亮,條細如須而根根空芯;耐煮、湯清,剩面回鍋仍如新面;味厚、細軟、有口勁;麵條吸,一箸挑起,碗內無水,放下,仍清湯滿碗。其為歷代宮廷貢品,被清朝皇宮命名為龍鬚鳳尾貢麵。1900年在天津九國博覽會」評比中獲得銅牌