馬詠齋是江蘇省常熟市的老字號熏臘熟食店。
馬詠齋最初創建於清光緒三十四年（1908年），創始人為馬詠梅，售賣紅燴塊雞、塊肉、禽蛋等熟菜，是常熟的首家熏臘店。[1][2]宣統二年（1910年）在常熟書法家瞿啟甲之助下設店於寺前街，瞿啟甲還為其題寫了店名。[1][3]1931年在蘇州觀前街、大成坊巷口開設分店。1938年又在上海浙江路、寧波路口開設分店，以糟雞、糟肉等熟食聞名於上海灘。[3][4]
1956年經公私合營和國營改造後，馬詠齋成為全民所有制企業。[2]目前馬詠齋為江南畜禽食品有限公司所屬，旗下有70餘家連鎖店。[5]
參考資料[編輯]
