端砚是中国四大名砚之一，与甘肃洮砚、安徽歙砚、山西澄泥砚齐名。产自广东肇庆市。肇庆古称端州，所产的砚台因此叫“端砚”，最早产于唐代武德年间（618年-626年），至今已有一千三百多年历史。端砚以石色青紫带圆形青绿色石眼的为最上。肇庆七星岩出产纯白色的白砚，滑如玉，磨墨无声，也是上品。上好的端砚不但美观，而且能“发墨”，墨色光亮如漆，能在相对较长的时间内不干。宋代皇帝多次颁布不准广东官员擅自带端砚进京的诏谕，可见其老坑名品珍贵为世罕有。
端砚的制作技艺是国家级非物质文化遗产。
