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热冬果

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热冬果,相传由唐朝宰相魏徵所创造。上百年来兰州人喜食街头小吃。兰州地气干燥,热冬果乃冬季下火之佳品。做法极为简便:将年冬的梨子去核,切小块,放入热水中,与花椒同煮至透熟。出锅之前放入黄糖,搅匀即食。